Experiência Terroir – Visitação e Degustação
CasaCorba Vinhos e Espumantes
Na Experiência Terroir você fará:
Sobre a CasaCorba Vinhos e Espumantes:
Em meados de 1888 Vicenzo, Cândida e o pequeno Primo deixaram Casacorba, sua terra natal, para cruzar o Atlântico e aportar em terras tão distantes e desafiadoras quanto o início dessa travessia. Na bagagem, algumas mudas de videiras, muitos sonhos e uma coragem tão grandiosa quanto sua fé. O trabalho, a união e a religiosidade foram alicerces dessa trajetória.
E hoje, a Casacorba não é só uma localidade ao norte da Itália. Casacorba é o olhar para trás, é o resgatar da história. Casacorba é a história de uma família, que conquistou novos limites territoriais, ampliou seus horizontes e brinda, hoje, com alegria e respeito, o fruto do que lhe é sagrado: a vida e a vinha!
Observações e informações importantes:
Confira abaixo as notas dadas pelos clientes e os comentários verificados do Google.
Todas as opiniões foram escritas por clientes reais.
Aqui é simplesmente incrível! A vinícola, que também possui hospedagem, é um verdadeiro paraíso. A paisagem é deslumbrante, com vinhedos que se estendem até onde os olhos alcançam, criando um cenário perfeito para relaxar e apreciar momentos inesquecíveis. O vinho é maravilhoso, com sabores e aromas que refletem todo o cuidado e tradição da casa. Pudemos não somente apreciar os vinhos, mas conhecer o processo com todo o cuidado de quem elabora cada variedade. Pudemos com a sommelier Deisi aprender um pouco de todo o caminho que o vinho percorre até chegar a nossa mesa. A hospitalidade é impecável! Os funcionários são extremamente atenciosos e fazem com que cada hóspede se sinta especial. Destacamos aqui a atenção dada pelo gerente da propriedade, Marcos, que não mediu esforços para que nossa experiência fosse única. Desde a recepção até os pequenos detalhes do atendimento, tudo é feito com carinho e excelência. Mimos, estrutra, limpeza, cuidado com as coisas! A cada dia uma surpresa boa e diferente estava presente desde o café da manhã até o show das águas à noite! Definitivamente, uma experiência única e memorável para quem aprecia bons vinhos, conforto e uma vista paradisíaca. Mal podemos esperar para voltar!
Um presente para os Novaromenses e àqueles que tenham a oportunidade de passear por essas terras gaúchas. Casa Corba nos mostra o que significa o olhar cuidadoso a cada detalhe. De um lado do restaurante as janelas nos mostram as pipas de vinho, do outro, oposto, o parreiral. E ali, no centro, degustamos em família burrata, risoto de abóbora, risoto colonial, costelinha, filé mignon, brownie com um creme de cumaru fabuloso. Peçam! Tomamos um delicioso chardonay, que não poderia faltar. Atendimento também excepcional. 5 estrelas já que aqui não consigo dar 6.
Lugar top, fui para um evento a noite não deu para ver muitos coisa, mas o que vi me surpreendeu! Agora voltarei com certeza de dia!
Um lugar que podemos considerar como um tesouro escondido, pois fica distante 2 horas e meia de carro desde Porto Alegre, com muitas curvas pelo caminho, que é belíssimo. A estrutura do lugar é incrível, com várias cabanas, aparentemente com uma boa estrita, mas não foi oferecida possibilidade de visita uma delas, mesmo que todas estivessem sem hóspedes, conforme nos informou a atendente da loja. Os preços das diárias, que nos foram passados, extrapolam o que seria justo, na minha opinião. Tem uma loja muito bem estruturada e com muito espaço de circulação, com venda de bebidas, produtos coloniais, roupas e azeite de oliva extravirgem de marca própria. Sobre o azeite não entendemos o porque não existia a venda o azeite da safra 2023, bem como o porque dele ser produzido em Caçapava do Sul, se existe um lagar na propriedade. O restaurante é o ponto alto, com duas propostas: 1- Sequência por um valor fixo, com opções de entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa. 2- Pratos a lá carte. A carta de vinhos é resumida aos vinhos de produção própria. Tem vinhos em taça, mas com opções limitadas as garrafas que estirem abertas no momento. A comida é excelente, no sabor, na quantidade e na apresentação. O conforto térmico e adequado. Os preços são justos. O estacionamento é privativo, coberto e gratuito, sem vagas para 60+. O cardápio não é digital, não tem álcool gel nas mesas, os guardanapos não são envelopados e os talheres não são ensacados. Os toaletes são simples e limpos, mas os do restaurantes não tem som ambiente.
Visitamos o Restaurante Casacorba (homônimo a vinícola) num sábado de meio-dia. #Trajeto: Devido a interrupção do trajeto pela ponte de ferro entre Farroupilha e Nova Roma do Sul, tivemos que realizar um grande desvio por Antônio Prado, o que levou mais tempo do que o imaginávamos. Por isso, caso a ponte de Nova Roma do Sul ainda não esteja pronta quando você vier, antecipe sua saída. Outro ponto é que encontramos alguns trechos sem asfalto, com buracos e desníveis consideráveis. Para carros baixos, requer atenção e paciência. Por ser serra a maior parte dos trechos são sinuosos mas nada que incomode. Ao chegar em Nova Roma do Sul existem placas indicando o local, embora ao pesquisar no GPS o mesmo direcione sem problemas. #Estacionamento Há uma boa quantidade de vagas para estacionamento coberto, com vagas dedicadas para pessoas com mobilidade reduzida e ponto de recarga para carros elétricos. #Estabelecimento: O restaurante possui um bom número de mesas e todas são bem espaçadas, tanto no lado interno quanto no lado externo. O clima é bem aconchegante, com pé direito alto e bem refrigerado (quando fomos, fazia 32°C). A área externa, que inclui o restaurante, a vinícola e as cabanas de hospedagem, é toda pavimentada e de fácil circulação. #Almoço: O menu é enxuto (o que para mim é algo bom pois não gosto de ficar decidindo muito) e há a possibilidade de solicitar o serviço a la carte ou sequencial por um determinado valor. Na data de hoje a sequência é composta por entrada, primeiro prato, prato principal e sobremesa; e possui o valor de R$ 165,00/pessoa. Optamos pelo à la carte e escolhemos entrada, 2 pratos principais, sobremesa, 1 taça de vinho tinto e 2 águas. Uma ênfase para o Costini Di Manzo Alla Griglia, o Espaguete à Bolonhesa e, principalmente, para a Rabanada. Pratos muito bem servidos e saborosos! Em relação às bebidas, por ser uma vinícola, a carta de vinhos conta apenas com rótulos próprios. O atendimento foi muito cordial da recepção à mesa, tornando a experiência melhor ainda. Toda a nossa experiência custou em torno de R$ 260,00 e, com certeza, recomendamos a todos a visita! :)
